0791-42-1130お
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事
海水を引き込んだ大小12の水槽から、旬の魚介を新鮮なまま
お召し上がっていただけます。
定番の活造りや煮物、焼物から揚物までお好みの食べ方で
瀬戸内の美味と旬をご堪能ください。
旅に、
ご褒美を。
会席料理
瀬戸内海の美味と旬を詰め込んだ自慢の会席料理
旬鱻名物
豊漁盛
■先付 ■前菜
■旬の瀬戸内魚介の豊漁盛(活造り付)
■唐揚げ■鍋物
■御飯 ■吸物
■香の物 ■水物
7,700円〜13,200円 (2人前より)
瀬戸内づくし
漁火
■先付 ■瀬戸内魚介の活盛り■伝宝焼
■漁師鍋 ■揚物■煮汁うどん
■御飯 ■香の物 ■水物
7,700円〜13,200円 (2人前より)
お肉とお魚
黒毛和牛と瀬戸の幸会席
■先付■造り■煮物
■焼物 ■鍋物 ■蒸物
■御飯物 ■留椀 ■香の物■水物
6,600円
赤穂で、
活を食す。
生簀割烹
鹿久居荘では、水槽で泳いでいる魚をご賞味頂けます。（値段・調理方法は、その都度お尋ね下さい。）
海水を引き込んだいけすで、瀬戸内の新鮮なお魚を存分にお楽しみいただけます。
る
瀬戸内海でとれた新鮮な魚たちが大きな水槽で
優雅に泳いでいます。
る
泳いでいる魚の中で好きな種類の魚を選んで
釣り上げてください。
す
釣った魚を料理人がその場で調理をして
召し上がっていただけます。
注
文
例
２名様で鯛を１匹すっくた時は、片身→造り・片身→塩焼き・骨と頭→アラ煮お好みで調理させていただきます。
お子様は、アジ・メバル・カワハギなどをすくうのがお勧めです。
御膳を、
堪能する。
御膳
美味しい料理を少しずつ、ちょっと優雅な御膳を。
季節限定
牡蠣華膳
■前菜 季節の膾又は南蛮漬けなど五種盛り
■造り 旬のもの三種盛り
■小鍋 牡蠣味噌鍋
■変り皿 牡蠣のハーブ蒸しかぶらの冷製ポタージュ
■蒸し物 牡蠣羽二重蒸し
■油物 牡蠣フライ
■ご飯物 兵庫県産と石川県産のブレンド米ミルキークイーン 清汁 香の物
■水菓子
4,180円
迷ったらこれ
鹿久居御膳
■前菜六種盛 ■旬の造り4種盛
■天麩羅 ■茶碗蒸し ■小鉢 ■サラダ
■寿司 ■土瓶蒸し 水物 ※季節にて内容が変わります。
3,300円
欲張り御膳
和牛と海鮮の鉄板焼御膳
■小鉢■旬の造り三種盛 ■和牛と海鮮の鉄板焼
■サラダ ■茶碗蒸し■御飯
■味噌汁 ■水物 ※季節にて内容が変わります。
4,400円